Ortoreksja – gdy zdrowe zaczyna szkodzić

Obserwuje się wzrost liczby osób zainteresowanych zagadnieniami zdrowego stylu życia w tym elementami zdrowego żywienia. Wydawałoby się, że jest to trend jak najbardziej słuszny. Jednakże okazuje się, że są pewne granice także zdrowego stylu życia, po przekroczeniu których chęć zdrowego jedzenia zaczyna szkodzić. Czytaj więcej »

Konsumpcja napojów słodzonych cukrem zwiększa ryzyko raka endometrialnego

iStock_000020735338XSmallGrupa naukowców ze Stanów Zjednoczonych donosi, że istnieje związek między konsumpcją napojów słodzonych cukrem, a zachorowalnością na raka endometrium u kobiet w wieku postmenopauzalnym. Czytaj więcej »

Dieta śródziemnomorska zmniejsza ryzyko udaru mózgu

iStock_000020735338XSmallBadania prowadzone w ciągu ostatnich lat wykazały, że stosowanie diety śródziemnomorskiej znacznie zmniejsza ryzyko wystąpienia udaru mózgu. Stanowi on trzecią co do częstości przyczynę zgonów oraz jest głównym powodem trwałej niesprawności u osób powyżej 40 r.ż. Szacuje się, że na udar mózgu umiera rocznie 4,6 mln ludzi na świecie, a w Polsce co roku rejestruje się około 60 tys. nowych zachorowań. Wprowadzanie diety śródziemnomorskiej ma szansę ograniczyć zapadalność w tej grupie chorób. Czytaj więcej »

Czy duże spożycie soi zwiększa szanse na przeżycie w raku płuca?

Rak płuca jest najczęstszym nowotworem złośliwym na świecie i najczęstszą przyczyną zgonów z powodu raka u mężczyzn i drugą, po raku piersi u kobiet. Najważniejszym czynnikiem ryzyka rozwoju nowotworu jest palenie tytoniu. Znaczącą rolę odgrywają również azbest, radon, czynniki genetyczne, zanieczyszczenie powietrza oraz bierne palenie.

Czytaj więcej »

Nowa dieta ketogenna i padaczka

Stosowanie diety w celach leczniczych jest znane ludzkości od początków medycyny. Nie dysponując innymi metodami dietę stosowano również w terapii padaczki. Obecnie dieta ketogenna stosowana jest skutecznie już od ponad 80 lat. Choć farmakologiczne leczenie padaczki jest w dzisiejszych czasach powszechnie dostępne, to nie wszystkie dzieci z padaczką reagują wystarczająco na terapię. Z tego powodu dieta ketogenna (DK) cieszy się coraz większym zastosowaniem. Czytaj więcej »

Dieta bogata w fruktozę zaburza naukę – zespół metaboliczny mózgu

Uważajcie wszyscy studenci! Podjadanie słodyczy i popijanie napojów gazowanych podczas nauki może zagrozić zdaniu waszych egzaminów. Naukowcy z Kalifornijskiego Uniwersytetu w Los Angeles odkryli, ze niezdrowa dieta upośledza funkcje mózgu takie jak uczenie i zapamiętywanie. Zgodnie z ich odkryciami przedstawionymi w majowym wydaniu Journal of Physiology (1), szczury , które były pojone roztworem fruktozy bardzo wolno odnajdywały drogę w labiryncie, której to nauczyły się przed wprowadzeniem diety. Mechanizm odpowiedzialny za tę reakcje związany jest z przekaźnictwem receptora insuliny i plastycznością synaptyczną w centralnym układzie nerwowym (CUN). Na szczęście badacze odkryli antidotum – wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega 3 ( n-3) minimalizują efekt diety wysokowęglowodanowej. Czytaj więcej »

Astma u dzieci, jak jej zapobiegać – mniej antybiotyków, więcej ryb

Szacuje się, że około 5-10% małych pacjentów choruje na astmę. Świszczący oddech to jedna z najczęstszych przyczyn zgłaszania się zaniepokojonych rodziców do lekarza pediatry. Od wielu lat naukowcy zastanawiają się jak powstrzymać epidemię chorób alergicznych. Niestety, kolejne badania dostarczają przeciwstawnych wniosków. Szwedzcy uczeni (1) zauważyli, że antybiotykoterapia w pierwszym tygodniu życia noworodka zwiększa ryzyko świszczącego oddechu u dzieci w wieku przedszkolnym, a wczesne wprowadzenie produktów rybnych do diety niemowlęcia skutkuje zmniejszoną częstością astmy u czterolatków. Czytaj więcej »

Błonnik pokarmowy wskazany u chorych na cukrzycę

Jednym z elementów postępowania w cukrzycy typu 2, na którą w Stanach Zjednoczonych choruje blisko 27 milionów ludzi, jest leczenie żywieniowe. Ma ono na celu poprawę kontroli poziomu glukozy w surowicy krwi, profilu lipidowego oraz ciśnienia tętniczego, a w efekcie zmniejszenie ryzyka rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego. Czytaj więcej »

Dieta, a bakterie – najnowszy podział flory bakteryjnej jelit u ludzi

Naukowcy z European Molecular Biology Laboratory w Meyerhofstrasse w maju 2011 opublikowali prace, w której zaproponowali podział flory bakteryjnej jelit na trzy Eenterotypy. Niedługo po tym, bo już w sierpniu 2011 zespól badaczy z University of Pennsylvania przypisał do istniejących Enterotypów określona dietę w jakiej występują. Odkrycie znalazło miejsce na liście 10 Największych odkryć naukowych 2011 wg magazynu Science. Czytaj więcej »

Transplantacja nerki – głodówka chroni przeszczepiony narząd

Zostaliśmy przyzwyczajeni do myśli, że prawidłowe odżywienie jest niezbędne do osiągnięcia sukcesu w okresie pooperacyjnym. Jednakże badania wskazują, że w przypadku transplantacji narządów sprawa wygląda nieco inaczej. Przedoperacyjne krótkotrwałe ograniczenie dietetyczne lub wręcz poszczenie chroni nerkę przeszczepioną przed odrzuceniem. Wydaje się, że można zniwelować konsekwencje uszkodzenia niedokrwienno – reperfuzyjnego (UN-R). Podczas gdy mechanizm tej reakcji jest niejasny, od niedawna wiemy, że suplementacja glukozy nie zaburza protekcyjnego efektu głodówki na nerkę przeszczepioną. Czytaj więcej »